Mª Jesús Giráldez Fernández
 Diplomada en Óptica y Optometría y doctora por la Universidad Complutense de Madrid. Desarrolla su actividad profesional como profesora titular de la Universidad de Santiago de Compostela (USC), impartiendo docencia de optometría, contactología y en clínica optométrica, y es Coordinadora de la Titulación de Grado en Óptica y Optometría en la USC.
Es miembro del grupo de investigación de Optometría (GI-2092) reconocido por la USC y el Centro de Innovación y Transferencia de Tecnología, con actividades de investigación, entre otros, en superficie ocular y lentes de contacto. Con tres sexenios de investigación, es autora de numerosos artículos en revistas internacionales de impacto, y numerosos capítulos de libro y proceedings en congresos internacionales. Es revisora de varias revistas internacionales y forma parte del comité editorial de la revista International Journal of Biostatistics & Computational Biology.

Ha realizado largas estancias de investigación en la Escuela de Optometría de la Universidad de California en Berkeley, en la Facultad de Optometría de la Universidad de Aguas Calientes en Méjico, en la Escuela de Ciencias de la Vida y Salud de la Universidad de Aston, entre otros. Actualmente es miembro de la Escuela Internacional de doctorado de la USC, dentro del ámbito temático Ciencias Biomédicas y Tecnologías de la Salud, en el programa oficial de postgrado en Medicina Molecular.